主料:
水发木耳，
100g，
水发银耳，
100g
辅料:
香葱，
1根青红灯笼椒，共1个
配料:
干红辣椒，
数枚，
白醋，
3大勺，
白糖，
1.5大勺，
盐适量，
食用油，
2大勺炝拌双耳的做法步骤
1.黑木耳提前泡发；
2.银耳提前泡发；
3.木耳洗净撕成小朵；
4.银耳洗净撕成小朵；
5.青红椒切片；香葱斜切段；干红辣椒切段；
6.白醋、白糖、盐一起放入小碗，搅拌均匀成料汁备用；
7.锅中坐水烧开后，下入木耳和银耳，焯烫至熟；（开锅沸腾即可）
8.捞出木耳和银耳，充分沥干水分；
9.放进沙拉大碗；
10.炒锅入油，烧至7成热时，下入葱花和干红辣椒，爆出香味儿；
11.下入青红灯笼椒，略翻炒至变色；
12.将热油和所有材料一起倒进木耳银耳中；
13.加入调味汁；
14.拌匀即可。尝尝味道，还可以再次适当调味儿。
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素菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 水发木耳
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